Make your own free website on Tripod.com
Cocina de aves de corral y de caza
Pollo con lima y especias
Home
Pollo
Otras aves
Pavo
Pato

Pollo con lima y especias

Líbano

image2447.jpg

4 pechugas de pollo
2 cucharadas de aceite de oliva

MARINADA:

60 ml de zumo de lima
1 cucharadita de cilantro picado
1 cucharadita de comino picado
l cucharadita de cúrcuma
1 cucharada de menta fresca picada

image2448.jpg

Corte los filetes de pechuga de pollo en tiras de 1,5 cm. Para preparar la marinada, mezcle los ingredientes en un bol, añada las tiras de pollo, cúbralo con film transparente y déjelo marinar en la nevera durante algunas horas o toda la noche, dándole la vuelta de vez en cuando. Después, escurra el pollo y reserve la marinada.

image2449.jpg

Caliente el aceite de oliva en una sartén de tamaño mediano y añada el pollo.

Frialo a luego medio-alto de 5 a 10 minutos o hasta que quede dorado y tierno; agregúele la marinada.

Sirva las tiras de pollo con hummus, enrolladas en pan pita.

MAS RECETAS DE POLLO, PATO, PAVO Y OTRAS AVES......

VOLVER A LA PAGINA PRINCIPAL

http://lacocinadeile.tripod.com