Make your own free website on Tripod.com
Cocina de aves de corral y de caza
Pollo asado con miel y menta
Home
Pollo
Otras aves
Pavo
Pato

Pollo asado con miel y menta

Líbano

image2450.jpg

1 pollo de 1,6 kg
2 dientes de ajo machacados
2 cucharadas de menta fresca picada
60 g de mantequilla
el zumo de 1 limón
1/4 taza de miel
1 1/2 tazas de agua
jengibre en conserva, para servir
almendras cortadas, como guarnición

image2451.jpg

Precaliente el horno a 180ªC. Limpie el pollo de grasa, lávelo y séquelo con papel absorbente.

Mezcle el ajo y la menta y unte con esta mezcla el pollo, por debajo de la piel. Caliente la mantequilla, el zumo de limón y la miel en una sartén de tamaño mediano, mezclándolo todo bien.

image2452.jpg

Mediante un pincel, barnice el pollo con la mezcla de miel.

Ate los muslos y las alas para que no se muevan y coloque el pollo en una rejilla para asar encima de una fuente resistente al calor. Vierta agua en la fuente.

Ase el pollo 1 hora o hasta que esté dorado, untándolo con la mezcla de miel.

Sírvalo con el jengibre y las almendras.

MAS RECETAS DE POLLO, PATO, PAVO Y OTRAS AVES......

VOLVER A LA PAGINA PRINCIPAL

http://lacocinadeile.tripod.com