Make your own free website on Tripod.com
Cocina de aves de corral y de caza
Pollo al curry
Home
Pollo
Otras aves
Pavo
Pato

Pollo al curry

pollo_curry.jpg

Ingredientes

Marinada

Cebolla 2
Curry 20 g
Cilantro 10 g
Ajo 20 g
Aceite de maíz 100 cc
Supremas de pollo 4
Leche de coco 500 cc

Fideos de arroz

Fideos de arroz 1 paquete
Aceite para freír c/n

Varios

Zanahoria c/n
Zucchini c/n
Pimiento morrón 1
Cebolla morada 1
Almendras c/n
Hierbas c/n

pollo_curry_paso_1.jpg

Marinada

Preparar en procesadora una pasta con la cebolla, curry, cilantro, ajo, jengibre y aceite.

pollo_curry_paso_2.jpg

Cortar las supremas e incorporar a la pasta de curry.
Dejar marinar cubierto en heladera unos minutos.

pollo_curry_paso_3.jpg

En un wok colocar abundante aceite e incorporar los fideos de arroz.
Retirar sobre papel absorbente cuando tome coloración.

pollo_curry_paso_4.jpg

En una sartén caliente, con un poco de aceite agregar el pollo marinado.
Dejar cocinar unos minutos y agregar la leche de coco.
Dejar hervir a fuego bajo durante 5 minutos.

pollo_curry_paso_5.jpg

Servir en un plato zanahoria, zucchini, pimiento morrón y cebolla morada cortados en juliana.

pollo_curry_paso_6.jpg

Agregar los fideos de arroz y las almendras fileteadas.

Servir el pollo y decorar con hierbas.

MAS RECETAS DE POLLO, PATO, PAVO Y OTRAS AVES......

VOLVER A LA PAGINA PRINCIPAL

http://lacocinadeile.tripod.com