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Pollo al Curry

pollocurry.jpg

-2 Piezas de pollo con hueso grande
-3 Cucharadas de mantequilla
-2 Cebollas medianas picadas en rebanadas
-2 Cucharadas de curry
-2 Tazas de caldo de pollo caliente
-¼ Taza de crema de leche para batir
-Sal y pimienta al gusto

pollocurry1.jpg

Caliente la mantequilla en una sartén grande, sofría las cebollas durante 5 minutos aproximadamente a fuego medio revolviendo ocasionalmente. Incorpore el curry y cocínelo durante 3 minutos a fuego lento.

pollocurry2.jpg

Agregue el pollo y revuelva, sazone con sal y pimienta al gusto, cocine a fuego lento de 3 a 5 minutos.

pollocurry3.jpg

Vierta el caldo de pollo y deje que hierva a fuego medio, déjelo cocinar 10 minutos, vierta la crema de leche y espere hasta que hierva.http://ileychicken.tripod.com

pollocurry4.jpg

Cocine de 2 a 3 minutos, rectifique la sal y sirva.

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