Make your own free website on Tripod.com
Cocina de aves de corral y de caza
Pollo turco
Home
Pollo
Otras aves
Pavo
Pato

Pollo turco

polloturco.jpg

1 pollo troceado
2 cebollas
3 dientes de ajo
2 cuch.pequeñas de jengibre
75 g de pasas
75 g de piñones
100 g de almendras
2 hojas de laurel
1 dl de nata
1/2 cuch. pequeña de semillas de cardamomo
1/2 dl de aceite
1 cuch. de cilantro
sal y pimienta molida

Calentar el aceite en una cacerola y dorar el pollo.

Retirar y reservar.

Agregar la cebolla y los dietnes de ajo pelados y picados y rehogar. http://ileychicken.tripod.com

Añadir los frutos secos y sazonar con las semillas de cardamomo machacadas, el jengibre y el laurel.

Remover todo sobre el fuego y agregar el pollo.

Cubrir con 2 vasos y medio de agua.

Llevar a punto de ebullición y cocer a fuego alto durante 15 min.

Retirar el laurel, agregar la nata, remover y servir calientes espolvoreando por encima con el cilantro.

Enter supporting content here

MAS RECETAS DE POLLO, PATO, PAVO Y OTRAS AVES......

VOLVER A LA PAGINA PRINCIPAL

http://lacocinadeile.tripod.com