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4 papas
250 g de crema de leche
sal y pimienta a gusto
Relleno:
3 cebollas
3 cucharadas de aceite
4 pechugas
150 g de jamón cocido
1 paquete de arvejas congeladas
70 g de queso cheddar rallado
perejil picado
sal y pimienta a gusto
Relleno
Cortar las cebollas en medios aros finos y rehogarlos en una sartén con aceite.
Añadir las pechugas cortadas en tiras finas y sellar.
Salar a gusto.
Incorporar a la mezcla el jamón cocido cortado en cubos pequeños y las arvejas descongeladas.
Verificar la sal y pimienta a gusto.
Rociar con rocío vegetal una cazuela apta para horno y colocar la preparación de pollo.
Espolvorear con la mitad del queso rallado.
Pelar las papas, cortar en rodajas a lo ancho y distribuirlas sobre el relleno.
Bañarlas con la crema de leche y el resto del queso rallado.
Llevar a horno moderado hasta que las papas estén cocidas y gratinarlas.
Espolvorear con perejil picado.
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