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Ingredientes
Pechugas de pollo 1 1/2 k
Panceta 300 g
Sal y pimienta c/n
Crema de leche 750 cc
Queso roquefort 150 g
Nueces 50 g
Pollo 1
Varios
Mezclum de hojas verdes c/n
Procesar las pechugas de pollo y panceta hasta formar una pasta.
Por último salpimentar y agregar la crema de leche.
Colocar en un bol y agregar el roquefort y las nueces.
Colocar el pollo entero y deshuesado sobre film.
Rellenar con la preparación anterior y arrollar.
Atar bien comenzando por el centro para la buena distribución del relleno.
Hornear a baño Maria 45 minutos.
Servir con ensalada de hojas verdes.
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