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Ingredientes
Pollo 1
Harina 0000 c/n
Aceite 200 cc
Pan 2 rebanadas
Cebolla 1
Ajo 1 diente
Pan 2 rebanadas
Vino blanco 200 cc
Canela 1 cdita
Perejil c/n
Sal y pimienta
Varios
Puré de papas 500 g
Cortar el pollo en octavos, salpimentarlo y pasar los trozos por harina.
Quitar el excedente de harina y luego saltear las presas en aceite caliente junto con el pan, la cebolla y el ajo hasta que
estén doradas.
Reservar.
Tostar el pan cortado en cubos.
Procesar el pan tostado.
Agregar el pan a la cacerola junto con el vino, la canela y el perejil.
Dejar cocinar tapado durante 40 minutos.
Servir con puré de papas.
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