|
Ingredientes
Pollo bb 3
Perejil 1 cda
Ajo 2 dientes
Pan rallado 50 g
Tomillo a gusto
Mostaza 2 cdas
Manteca c/n
Guarnición
Papas 4
Mostaza 2 cdas
Aceite de oliva c/n
Echalotes 50 g
Azúcar 2 cdas
Orégano 1 cda
En un bol mezclar, perejil, ajo picado, pan rallado, tomillo, mostaza y manteca.
Mezclar y reservar.
Limpiar los pollos bb.
Atar el pollo bb para que no salga el relleno en la cocción.
Sellar los pollos bb en una sartén con aceite de oliva y cocinar en horno por 20 minutos más.
Guarnición
Cortar papas y sellar en sartén.
Luego agregar mostaza y oliva, continuar la cocción por 15 minutos más en el horno.
Colocar echalotes cortadas en pluma con azúcar y orégano.
Dejar cocinar los echalotes por 10 minutos a fuego mínimo.
|
