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Ingredientes
Pollo
Supremas de pollo 8
Sal y pimienta
Aceite c/n
Salsa
Crema de leche 200 cc
Vino blanco 250 cc
Mostaza de Dijón 3 cdas
Miel de abejas 3 cdas
Arroz
Arroz 500 g
Almendras 150 g
Pollo
En un sartén sellar las supremas con aceite caliente.
Agregar sal y pimienta.
Retirar y reservar.
En el mismo sartén colocar el vino blanco y la miel.
Dejar cocinando unos minutos hasta reducir.
Agregar la mostaza y la crema de leche.
Mezclar y dejar calentar nuevamente.
Incorporar las supremas y conservar.
Arroz
Pelar las almendras, dorar, enfriar y picar.
Mezclar con el arroz.
Montaje
Sobre un plato hacer una cama con el arroz.
Colocar las supremas y bañar con la salsa.
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