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1 Pechuga
deshuesada
cocida a la plancha
1 Muslo deshuesado
cocido a la plancha
3 Tomates pelados
y fileteados
½ Cebolla fileteada
50 Gr. Tocineta
cortada en cuadritos
4 Hojas de albahaca fresca
½ Copa de vino
blanco
2 Cucharadas de salsa nápoles
½ Cucharadita de pasta de ajo
3 Cucharadas de aceite de oliva
Sal, pimienta y salsa inglesa al gusto.
Sofreír las tocinetas en el aceite de oliva, cocinar por espacio de 2 minutos, luego agregamos la cebolla y la pasta de ajo.
Colocar el tomate y la albahaca y cocinar por otros 3 minutos a fuego lento.
Luego añadimos la salsa nápoles, la salsa inglesa y salpimentamos al gusto. Agregar el vino blanco y dejar reducir esta salsa
2 minutos más.
Servir acompañados con
fetuchini.
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